Новости города БезФормата.Ru
Медынь
Главные новости
 
Задать вопрос?

Борщи и пирожки для маленьких гурманов

С чего начинается день в детском саду? Родители, дети которых уже подросли, вряд ли правильно ответят на этот вопрос. А вот мамы и папы нынешних дошколят сразу же скажут: «Со знакомства с меню!» Перед тем, как зайти в группу, мальчишки и девчонки обязательно просят взрослых прочитать: чем же порадует их сегодня повар детского сада? Будут ли сегодня их любимые пирожки и запеканка?  

Представляете, какая ответственность лежит на поварах? Недоварил или пересолил кашу — и оставил малышей голодными. А если к этому прибавить все требования СанПиНа, четкое выполнение должностных инструкций, то сомнения отпадут: профессия эта — не менее важная и ответственная, чем, скажем, профессия врача, ведь от нее тоже зависит здоровье детей, их настроение и ежедневное самочувствие.
Поваром от бога, профессионалом своего дела считают коллеги Ирину Александровну Тимошенко. В детском саду «Колокольчик» она работает вот уже 28 лет, из них 22 года — готовит кулинарные шедевры для маленьких гурманов. Как сделать так, чтобы приготовленное блюдо было не только полезным, но и вкусным? Чем удивить маленьких приверед?
С решения этих непростых вопросов начинается каждый ее рабочий день.
Первая смена приступает к своим обязанностям в то время, когда малыши и родители досматривают свои последние сны, в шесть часов утра. К восьми часам у повара должно быть все готово. А тут и обед не за горами, так что мешкать не приходится. На календаре среда — значит, и с тестом надо успеть. Какую же начинку сегодня положить в пирожки?
— Иногда я просто удивляюсь ответственности, аккуратности наших поваров, — рассказывает заведующая детским садом  О.Я.Куманцова. — Не каждая мама, к примеру, перед тем как сварить гречневую кашу, будет перебирать крупу. А они перебирают! А вдруг, говорят, ребенку попадется шелуха, и он отставит тарелку в сторону?
Вкусы и предпочтения малышей — на первом месте. Как человек творческий, любящий свое дело, Ирина Александровна старается вводить в меню новые блюда. Но за каждым таким экспериментом обязательно последует вопрос к воспитателю: с аппетитом ли ели, просили ли добавки? Если «да», то блюдо имеет место быть на детском столе.
Бытует мнение, что на кухне должна быть одна хозяйка. Но приготовить в одни руки обед для ста двадцати малышей невозможно, поэтому здесь, как никогда, важны слаженность действий и взаимопонимание. Доброжелательная, приветливая, И.А.Тимошенко всегда открыта для общения: подскажет, посоветует, да и вне работы обязательно придет на помощь в трудную минуту.
За добросовестный труд и мастерство Ирина Александровна Тимошенко не раз поощрялась руководством детского сада, а в этом году награждена Почетной грамотой Районного Собрания Медынского района.

Елена Шкумат

l_0826 - копия.jpg - ГТРК КалугаСквер, который открыли в одном из районов Калуги в августе прошлого года, теперь официально будет носить имя Генерала Болдина.
22.02.2017 ГТРК Калуга
Калужский глобус вернулся на место - Телерадиокомпания НикаНовая калужская достопримечательность вернулась на старое место. Напомним, калужский глобус убрали с постамента после обращения активистов «Народного фронта» с просьбой устранить недостатки.
22.02.2017 Телерадиокомпания Ника
23-февраля-Возложение-цветов2-0222.jpg - ГТРК КалугаКалужане возложили цветы к вечному огню на площади Победы. Церемонию  приурочили  к празднованию Дня защитника Отечества.
22.02.2017 ГТРК Калуга
Фото Андрея Ткачева. - Телерадиокомпания НикаНа церемонию возложения венков и цветов к могиле Неизвестного солдата на площади Победы в областном центре пришли ветераны, представители власти и школьники.
22.02.2017 Телерадиокомпания Ника
За прошедший год в Калуге ликвидировали 900 несанкционированных свалок - Телерадиокомпания НикаЭто удалось сделать общими усилиями муниципальных служб и жителей города.
22.02.2017 Телерадиокомпания Ника
В Обнинске перекрыт еще один канал поставки героина - Газета ВестьВ Обнинске задержаны двое молодых граждан ближнего зарубежья 1988 и 1990 года рождения, которые распространяли героин на территории города.
22.02.2017 Газета Весть
Калуга помнит своих героев! - Калужская неделяВ предвериии  Дня защитника Отечества  в областном центре появилась  мемориальная  доска  ветерану Великой Отечественной войны, освободителю Калуги  Алексею Максимовичу Безносову.
22.02.2017 Калужская неделя
12 новых компаний намерены прийти на людиновскую площадку Особой экономической зоны «Калуга» - Газета ВестьТакие данные были озвучены на состоявшемся на днях отчете главы администрации Людиновского района Даниила Аганичева по итогам развития района в минувшем году.
22.02.2017 Газета Весть
В Калужском педагогическом колледже прошел семинар по подготовке общественных наблюдателей ЕГЭ.
22.02.2017 Телерадиокомпания Ника
Кировская убийца почтальона получила 12 лет колонии - Телерадиокомпания Ника32-летняя жительница Кирова, обвиняемая в убийстве почтальона, приговорена судом к 12 годам лишения свободы, которые она проведёт в колонии общего режима.
22.02.2017 Телерадиокомпания Ника