Новости города БезФормата.Ru
Медынь
Главные новости
 
Задать вопрос?

Борщи и пирожки для маленьких гурманов

С чего начинается день в детском саду? Родители, дети которых уже подросли, вряд ли правильно ответят на этот вопрос. А вот мамы и папы нынешних дошколят сразу же скажут: «Со знакомства с меню!» Перед тем, как зайти в группу, мальчишки и девчонки обязательно просят взрослых прочитать: чем же порадует их сегодня повар детского сада? Будут ли сегодня их любимые пирожки и запеканка?  

Представляете, какая ответственность лежит на поварах? Недоварил или пересолил кашу — и оставил малышей голодными. А если к этому прибавить все требования СанПиНа, четкое выполнение должностных инструкций, то сомнения отпадут: профессия эта — не менее важная и ответственная, чем, скажем, профессия врача, ведь от нее тоже зависит здоровье детей, их настроение и ежедневное самочувствие.
Поваром от бога, профессионалом своего дела считают коллеги Ирину Александровну Тимошенко. В детском саду «Колокольчик» она работает вот уже 28 лет, из них 22 года — готовит кулинарные шедевры для маленьких гурманов. Как сделать так, чтобы приготовленное блюдо было не только полезным, но и вкусным? Чем удивить маленьких приверед?
С решения этих непростых вопросов начинается каждый ее рабочий день.
Первая смена приступает к своим обязанностям в то время, когда малыши и родители досматривают свои последние сны, в шесть часов утра. К восьми часам у повара должно быть все готово. А тут и обед не за горами, так что мешкать не приходится. На календаре среда — значит, и с тестом надо успеть. Какую же начинку сегодня положить в пирожки?
— Иногда я просто удивляюсь ответственности, аккуратности наших поваров, — рассказывает заведующая детским садом  О.Я.Куманцова. — Не каждая мама, к примеру, перед тем как сварить гречневую кашу, будет перебирать крупу. А они перебирают! А вдруг, говорят, ребенку попадется шелуха, и он отставит тарелку в сторону?
Вкусы и предпочтения малышей — на первом месте. Как человек творческий, любящий свое дело, Ирина Александровна старается вводить в меню новые блюда. Но за каждым таким экспериментом обязательно последует вопрос к воспитателю: с аппетитом ли ели, просили ли добавки? Если «да», то блюдо имеет место быть на детском столе.
Бытует мнение, что на кухне должна быть одна хозяйка. Но приготовить в одни руки обед для ста двадцати малышей невозможно, поэтому здесь, как никогда, важны слаженность действий и взаимопонимание. Доброжелательная, приветливая, И.А.Тимошенко всегда открыта для общения: подскажет, посоветует, да и вне работы обязательно придет на помощь в трудную минуту.
За добросовестный труд и мастерство Ирина Александровна Тимошенко не раз поощрялась руководством детского сада, а в этом году награждена Почетной грамотой Районного Собрания Медынского района.

Елена Шкумат

Сберечь счастье - Газета Боровские известия25 апреля в Боровском районе в 18-й раз открылись Свято-Пафнутьевские образовательные чтения.
27.04.2017 Газета Боровские известия
По иному пути - Газета Боровские известияСегодня как никогда обсуждается вопрос о сохранении культурного наследия города Боровска.
27.04.2017 Газета Боровские известия
На днях в редакцию «Боровских известий» пришло письмо от жительницы Москвы Елены Антошиной.
27.04.2017 Газета Боровские известия
С заботой о природе - Газета Боровские известия22 апреля неравнодушные боровчане приняли участие в акции «Сажаю дерево».
27.04.2017 Газета Боровские известия
В Боровском районе, в сельском поселении Совьяки, есть маленькая, но уютная деревня Козельское.
27.04.2017 Pressaobninsk.Ru
В районах Калужской области установят углублённые мусорные контейнеры по примеру Калуги - ЗнамяАнатолий АЛЕКСАНДРОВ Накануне в Малоярославце Калужской области прошло выездное заседание консультативного совета глав администраций муниципальных районов и городских округов региона.
27.04.2017 Знамя
Портреты лучших тружеников украсили областную Доску Почёта в Калуге - Газета ВестьСегодня обновилась экспозиция Доски Почета «Трудовая слава Калужской области», а людей, чьи портреты ее украсили, чествовали в облсовпрофе.
27.04.2017 Газета Весть
Театральную площадь перекроют 4 мая - Калужский перекрёстокВ следующий четверг, 4 мая, в Калуге будет закрыта для движения автомобилей Театральная площадь.
27.04.2017 Калужский перекрёсток
Слесарь разбился насмерть, промывая цистерну - Калужский перекрёстокСлесарь-ремонтник энергетического оборудования разбился на деревоперерабатывающем комбинате в Боровском районе.
27.04.2017 Калужский перекрёсток
Калужане зажгут свечи в память о ликвидаторах аварии на Чернобыльской АЭС - Калужский перекрёстокВ среду, 26 апреля, в Калуге пройдёт акция «Мы хотим, чтобы помнили». В 21:30 калужане соберутся у кинотеатра «Центральный».
26.04.2017 Калужский перекрёсток